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Rôti de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 800g composée de plusieurs côtes alignées 241 POR5 1200 composée de plusieurs côtes alignées Sa chair se prête à une cuisson lente au four en cuisson lente pour préserver la tendreté et laisser le gras infuser la viande puis poursuivez la cuisson au four à basse température
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